Навіны

КЛІЎЛЭНД — У Kocian Meats ёсць мноства бялковых варыянтаў для кліентаў на выбар, але, як і большасць рэчаў у жыцці, прадукты, якія рыхтуюцца, схільныя інфляцыі.
«Простыя рэчы вельмі падаражэлі, нават проста асноўныя прадукты, — сказаў менеджэр Кандыска Сян. — Я чую, як кліенты кажуць: «Божа, усё дорага».
Кочыян з усіх сіл спраўлялася з ростам коштаў на ежу праз цэны, якія яна ўстанаўлівае ў мясной краме.
«На жаль, відавочна, што калі нашы цэны растуць, мы павінны адаптавацца да гэтага», — сказаў Касцян. «Мы стараемся трымаць усё як мага ніжэй, каб людзі маглі атрымліваць якасныя прадукты і быць задаволенымі сваімі пакупкамі. Атрымлівайце максімальную аддачу ад іх грошай».
Павышэнне коштаў характэрна не толькі для Kocian Meats. Цана на свіныя адбіўныя вырасла амаль на 1 долар за фунт з 2019 года, паводле звестак Бюро статыстыкі працы. За гэты час курыныя грудкі падаражэлі больш чым на 2 долары за фунт, а сырая ялавічына падаражэла самае вялікае павышэнне коштаў. Гэта амаль на 3 долары за фунт з 2019 года.
Гэтыя растучыя выдаткі прымушаюць спажыўцоў карэктаваць свае пакупніцкія звычкі. Падчас Вялікай рэцэсіі, якая доўжылася ў 2009 годзе, спажыўцы трацілі менш на мяса і вырашылі купляць больш таннае мяса - тэндэнцыя, якая зараз з'яўляецца.
«Я бачыў шмат кліентаў, маіх старых кліентаў і новых кліентаў, якія перасталі купляць дарагія прадукты, такія як біфштэкс, і перайшлі да чагосьці больш эканамічнага, напрыклад, трохі больш ялавічнага фаршу, больш мяса птушкі», — сказаў Касцян. «Яны купляюць больш. оптам, таму чым больш вы купляеце тут, тым танней».
Гэтыя тэндэнцыі ўключаюць кліентаў, якія купляюць оптам для ўласнага бізнесу, напрыклад, Сэма Спэйна, які кіруе Slammin' Sammy's BBQ у Кліўлендзе, і атрымліваюць запасы ад Kocian Meats, таму што ў іх лепшыя цэны, сказаў ён.
«Раней гамбургеры каштавалі 18 даляраў за пачак, цяпер каля 30 даляраў. Раней хот-догі каштавалі 15 даляраў за пачак, цяпер каля 30 даляраў. Усё павялічылася амаль у два разы», ​​- сказаў Іспанія.
«Гэта выглядае змрочна. Шчыра кажучы, цяжка меркаваць, таму што цэны могуць расці і зніжацца. Вы ненавідзіце спробы перадаць гэта кліентам, але ў вас у асноўным няма выбару», - сказаў Іспанія. «Цяжка, цяжка. Падумайце пра гэта. адмовіцца».
Спажыўцы, якія купляюць для сваіх сем'яў, як Карэн Эліят, якая працуе ў Kocian Meats, таксама змагаюцца з уплывам інфляцыі на кошт прадуктаў харчавання.
«Я купляю крыху менш, чым раней. Я купляю больш оптам, інакш зэканомлю фунт», — сказаў Эліят.
Эліят, якая часта гатуе ежу для вялікай сям'і, знайшла спосаб павялічыць свае грошы і пры гэтым накарміць сваіх блізкіх, нягледзячы на ​​​​рост коштаў на ежу.
«Мне падабаецца купляць вялікія кавалкі, такія як свіная лапатка, або запякаць што-небудзь, што можна расцягнуць з гароднінай і іншым, — кажа Эліят. — Звычайна я ўсё раблю сам, але цяпер я прашу людзей прынесці гэта, прынесці талерку, паперу прадукты. Звычайна, калі прыходзіш да мяне дадому, усё ёсць, а цяпер трэба раскласці. Няхай сям'я таксама зробіць крыху».
Між тым, Kocian Meats, якая працуе з 1922 года, дае парады для спажыўцоў, якія змагаюцца з наступствамі інфляцыі пасля Вялікай дэпрэсіі і шматлікіх рэцэсій.
«Лепш за ўсё купляць оптам, купляць сямейныя пакеты, купляць скрынкі», — сказаў Кочыан. «Калі ў вас ёсць месца і грошы, купіце маразільную камеру, каб вы маглі купляць оптам. Расцягніся, каб пракарміць сям'ю».
Спампуйце сёння дадатак News 5 Cleveland, каб атрымаць больш нашых гісторый, а таксама абвесткі аб апошніх навінах, апошні прагноз надвор'я, інфармацыю аб дарожным руху і многае іншае. Спампуйце зараз тут для вашай прылады Apple і тут для вашай прылады Android.
Вы таксама можаце глядзець News 5 Cleveland на Roku, Apple TV, Amazon Fire TV, YouTube TV, DIRECTV NOW, Hulu Live і іншых. Мы таксама карыстаемся прыладамі Amazon Alexa. Даведайцеся больш пра нашы параметры трансляцыі тут.