Навіны

Прамысловая мясарубка змяняе гульню ў сферы грамадскага харчавання і грамадскага харчавання. Як вынікае з назвы, гэта магутная прылада выдатна падыходзіць для дакладнай нарэзкі мяса, сыру і шэрагу іншых прадуктаў. Калі ваш бізнес - гэта харчовая прамысловасць, веданне і выкарыстанне мясасечкі можа значна павялічыць вашу эфектыўнасць.
Гэты артыкул дапаможа вам лепш зразумець ролю і значэнне мясасечак у харчовай прамысловасці, растлумачыўшы, што такое камерцыйная мясарубка, для чаго яна выкарыстоўваецца і якія тыпы даступныя на рынку.
Камерцыйная мясарэзка, таксама вядомая як нарэзка, нарэзка для гастраномаў або проста нарэзка, - гэта інструмент, які выкарыстоўваецца мяснікамі і гастраномамі для нарэзкі мяса, каўбас, сыру і іншых гастраномаў. Паколькі аперацыі нарэзкі на камерцыйных кухнях паўтараюцца і займаюць шмат часу, гэтыя электрычныя мясарубкі распрацаваны для інтэнсіўнага выкарыстання, гарантуючы, што кожны ўкус будзе паслядоўным, хуткім і бяспечным.
Незалежна ад таго, наразаеце вы мясныя гастраномы або наразаеце гародніну, камерцыйная мясарубка распрацавана, каб спрасціць вашы кухонныя працэсы і даць вам большы кантроль над падачай ежы.
Кампаненты шліфавальнай машынкі ўключаюць у сябе лязо, агароджу ляза, распорку для ўтрымання прадукту на месцы, шкалу таўшчыні для вызначэння таўшчыні зрэзу і магутны рухавік для запуску аперацыі. Памер ляза можа вар'іравацца, але большасць мясасечак маюць вострыя ляза для дакладных разрэзаў. Функцыі бяспекі, такія як агароджы для ляза, прызначаны для абароны карыстальнікаў ад вострых лязоў падчас працы.
Электрычныя мясасечкі, наадварот, з'яўляюцца папулярным варыянтам, які працуе ад электрарухавіка. Электрарухавік прыводзіць у рух лязо, што робіць працэс раздзелкі мяса больш эфектыўным і эканамічным. Электрычныя мясасечкі звычайна лічацца больш магутнымі і з'яўляюцца першым выбарам для цяжкай нарэзкі ў камерцыйных умовах.
Акрамя стандартных слайсеров, выпускаюцца і аўтаматычныя слайсеры. Гэтыя слайсеры маюць аўтаматычны рух для бесперапыннага нарэзкі, вызваляючы рукі і час карыстальніка. Гэты тып нарэзкі асабліва падыходзіць для прадпрыемстваў, якім неабходна рэгулярна наразаць вялікую колькасць мяса.
Незалежна ад таго, кіруеце вы гастраномам або ажыўленым рэстаранам, надзейная камерцыйная мясарубка можа зэканоміць ваш час і павялічыць вашу эфектыўнасць. Слайсеры ў гэтым спісе цяпер даступныя на Amazon у розных марках, памерах і ёмістасцях.
Лепшы выбар: камерцыйная мясарубка VEVOR - гэта ўніверсальнае і эфектыўнае рашэнне для нарэзкі на прафесійных кухнях. Дзякуючы выдатнай прадукцыйнасці і зручным функцыям, гэтая мясарубка выдатна падыходзіць для падрыхтоўкі любой ежы. Ён выраблены з высакаякаснага літога алюмінія для доўгага тэрміну службы і лёгкага абслугоўвання.
Лязо з храмаванай сталі 10 цаляў гарантуе хуткую і эфектыўную нарэзку мяса, а зубчастая рэжучая паверхня прадухіляе прыліпанне мяса да ляза. Магутны цалкам медны рухавік забяспечвае выдатную прадукцыйнасць нарэзкі, што дазваляе вырабляць 50 штук у хвіліну, эканомячы час і энергію.
Другое месца: Камерцыйная паўаўтаматычная мясарубка KWS KitchenWare Station MS-12NT 12″ - гэта высакаякаснае і надзейнае рашэнне для нарэзкі, распрацаванае для камерцыйнага выкарыстання. Незалежна ад таго, у вас ёсць рэстаран, камерцыйная кухня, мясная крама, гастраном, ферма ці нават хатняе карыстанне, гэтая мясарубка справіцца са сваёй задачай. Яго магутны рухавік магутнасцю 420 Вт лёгка наразае мяса, гародніну, сыр і садавіну лустачкамі таўшчынёй да 0,6 ″ (0-15 мм).
Мясарэзка KWS KitchenWare Station MS-12NT абсталявана высакаякаснымі лёзамі з нержавеючай сталі 304 з тэфлонавым пакрыццём. У адрозненне ад лязоў з вугляродзістай сталі, нашы ляза з тэфлонавым пакрыццём устойлівыя да іржы, трывалыя і даўгавечныя. Ён забяспечвае тонкую рэгуляванне секцый, лёгка ствараючы надрэзы тонкімі як папера або тонкімі як 0,6 цалі.
ЛЕПШАЕ КАШТАВАННЕ: Прамысловая мясарубка VBENLEM, распрацаваная з улікам якасці і прадукцыйнасці, дазваляе вам з дакладнасцю нарэзаць розныя віды ежы. Дзякуючы магутнаму рухавіку і высокай хуткасці гэтая мясарубка мае высокую прадукцыйнасць нарэзкі да 60 кавалкаў у хвіліну.
Схаваны тачыльны камень дазваляе лёгка завострываць ляза, а агароджа і штурхач ежы абараняюць вашы рукі падчас працы. Воданепранікальныя перамыкачы забяспечваюць прастату выкарыстання, а гумовыя ножкі, якія не слізгаюць, забяспечваюць стабільнасць на любой паверхні.
Слайсер Primo PS-12 з анадаванага алюмінія распрацаваны для бяспекі, дакладнасці і прастаты выкарыстання. Ахоўныя агароджы і кольцы, усталяваныя на паддоне, дазваляюць карыстальніку чысціць прыладу без рызыкі атрымаць траўму. Гэты слайсер мае рэгуляваную таўшчыню нарэзкі да 0,6 цалі (15 мм) і лязо з загартаванай нержавеючай сталі 12 цаляў для дакладнай нарэзкі кожны раз.
Убудаваная тачылка павышае эфектыўнасць рэзкі, а шарыкападшыпнікі з пастаяннай змазкай і рухавік з раменным прывадам забяспечваюць бесперабойную працу.
Камерцыйныя мясасечкі WILPREP забяспечваюць высокую прадукцыйнасць і даўгавечнасць. Ён складаецца з трывалага корпуса з алюмініевага сплаву і паліраванага ляза з вугляродзістай сталі з аксідным пакрыццём. Слайсер трывалы, устойлівы да карозіі і лёгка мыецца.
Воданепранікальная вечка выключальніка харчавання і гумовыя ножкі, якія не слізгаюць, забяспечваюць бяспечную працу без вібрацыі. Узмоцненыя ручкі на апорных рычагах забяспечваюць лепшы кантроль падчас галення. Канаўкі пласціны вагаў і вечка ляза дазваляюць мясу плаўна слізгаць па лязу, не пакідаючы сколаў і рэшткаў.
Камерцыйная мясарубка TUDALLK са сталёвым лязом вышэйшага класа і 10-цалевым лязом забяспечвае дакладнае і лёгкае нарэзку. Літы пад ціскам алюмініевы корпус забяспечвае працяглы тэрмін службы, а рэгуляваная таўшчыня разрэзу дазваляе наладзіць яго ў адпаведнасці з вашымі патрэбамі. Убудаваная тачылка падтрымлівае лязо вострым для аптымальнай рэзкі, а ахоўнае кольца забяспечвае неабходную бяспеку.
Лязо з храмаванай вугляродзістай сталі прыводзіцца ў рух магутным рухавіком магутнасцю 340 Вт, які дазваляе лёгка нарэзаць розныя віды ежы, эканомячы ваш час і энергію. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-rectangle-1-0-asloaded{max-width: 336px! важна; максімальная вышыня: 280 пікселяў! важна}} if(typeof ez_ad_units != 'undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-small-rectangle-1′,'ezslot_27′,632,'0′,'0′])}; __ez_fad_position('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-rectangle-1-0');
Chefman Molded Electric Meat & Deli Slicer - гэта ручная нарэзка, якая дазваляе лёгка нарэзаць вяндліну, індычку, ростбіф, вяленае мяса, сыр, хлеб, садавіну і гародніну, не выходзячы з уласнай кухні.
Пашырце свае кулінарныя магчымасці з дапамогай электрычнага мясарэзкі Weston, нарэзкі гастраномаў і ежы, надзейнага і эфектыўнага рашэння для нарэзкі, якое без асаблівых высілкаў наразае ідэальна тонкія лустачкі мяса і раўнамерна наразае стэйкі і адбіўныя.
Мясарэзка BESWOOD 10 ″ са сталёвым лязом вышэйшага класа - гэта высакаякаснае рашэнне для нарэзкі, распрацаванае для ўладальнікаў малога бізнесу і камерцыйных кухняў. Гэты электрычны слайсер забяспечвае дакладную і эфектыўную нарэзку, што робіць яго незаменным інструментам для дакладнай нарэзкі мяса, сыру, гародніны, вяндліны і садавіны.
Прафесійны харчовы нарэзка Kalorik - гэта магутнае і надзейнае рашэнне для нарэзкі для ўладальнікаў малога бізнесу, якім патрабуецца дакладнасць і эфектыўнасць падрыхтоўкі ежы. Гэты аўтаматычны слайсер, распрацаваны для цяжкіх нагрузак, прафесійна распрацаваны для працяглай працы.
Калі (typeof ez_ad_units!='未定义'){ez_ad_units.push([[468,60],'smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1′,'ezslot_14′,638,'0′,'0′])}; __ez_fad_position ('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1-0');
Мясарэзкі нездарма распаўсюджаны ў многіх прадпрыемствах грамадскага харчавання. Яны з'яўляюцца аднымі з самых універсальных прыбораў на кухні. Камерцыйныя мясасечкі гуляюць ключавую ролю ў гастраномах, бутэрбродах, крамах грамадскага харчавання і прадуктовых крамах.
Перш за ўсё, яны забяспечваюць роўны кавалак мяса, што не толькі паляпшае знешні выгляд стравы, але і забяспечвае аднастайнасць кожнага ўкусу. Акрамя таго, яны дазваляюць значна паскорыць час падрыхтоўкі. Уявіце, што вам трэба ўручную нарэзаць ростбіф на вялікім мерапрыемстве; з дапамогай мясасечкі гэта можна зрабіць хутка.
А выкарыстанне мясасечкі выходзіць за рамкі простай нарэзкі мяса. Іх таксама можна выкарыстоўваць для нарэзкі сыру, гародніны і нават хлеба, што робіць іх універсальным дадаткам да любой кухні. Некаторыя прадпрыемствы таксама выкарыстоўваюць іх для нарэзкі садавіны і іншых прадуктаў, якія патрабуюць дакладных, роўных надрэзаў. Увогуле, калі ў вас ёсць камерцыйная мясарубка, магчымасці бязмежныя.
У рэшце рэшт, камерцыйная мясарубка з'яўляецца эканамічна эфектыўным рашэннем для харчовых прадпрыемстваў. Скарачэнне працоўнага часу, неабходнага для падрыхтоўкі ежы, і мінімізацыя адходаў могуць дазволіць прадпрыемствам працаваць больш эфектыўна. Такім чынам, калі вы кіруеце прадпрыемствам грамадскага харчавання, валоданне мясарубкай - гэта сапраўды разумнае ўкладанне ў доўгатэрміновай перспектыве.
Ёсць шмат тыпаў камерцыйных мясасечак, кожная з якіх прызначана для выканання канкрэтнай задачы або розных патрэб. Звычайна падзяляюць на ручной слайсер, аўтаматычны слайсер, паўаўтаматычны слайсер.
Ручныя слайсеры патрабуюць, каб карыстальнік уручную рухаў каляску з ежай наперад і назад, каб нарэзаць. Нягледзячы на ​​тое, што яны могуць быць працаёмкімі, яны забяспечваюць высокую ступень кантролю над працэсам нарэзкі, што ідэальна падыходзіць для кампаній, дзе прыярытэтам з'яўляецца дакладнасць абслугоўвання. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com- Portrait-1-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} if(typeof ez_ad_units!= 'нявызначаны'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-portrait- 1′,'ezslot_21′,640,'0','0'])};__ez_fad_position('div-gpt-ad-smallbiztrends_com- партрэт-1-0′);
З іншага боку, аўтаматычныя слайсеры аўтаматызуюць рух харчовых калясак, тым самым зніжаючы працоўныя выдаткі і павялічваючы эфектыўнасць. Яны з'яўляюцца выдатным варыянтам для занятых харчовых прадпрыемстваў, якія займаюцца вялікім бізнесам. Большасць аўтаматычных слайсераў таксама прапануюць ручной рэжым, што дазваляе карыстальнікам пераключацца ў адпаведнасці са сваімі патрэбамі.
Паўаўтаматычныя слайсеры забяспечваюць баланс паміж двума іншымі. Яны прапануюць аўтаматычную нарэзку, але таксама дазваляюць ручное кіраванне, што робіць іх універсальнымі. Яны ідэальна падыходзяць для прадпрыемстваў, якія патрабуюць нарэзкі вялікіх аб'ёмаў, але часам патрабуюць ручнога кіравання.
Кожны выгляд слайсера мае свае асаблівасці і перавагі. Выбар паміж імі залежыць ад канкрэтных патрэб вашага бізнесу. Напрыклад, невялікая кавярня можа выкарыстоўваць ручной слайсер, у той час як буйны рэстаран можа атрымаць большую карысць ад аўтаматычнага слайсера. У наступных раздзелах мы больш падрабязна разгледзім, што трэба і чаго нельга рабіць пры выбары камерцыйнай мясасечкі. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0-asloaded{Максімальная шырыня: 250 пікселяў! Важна; Максімальная вышыня: 250 пікселяў! Важна}} if(typeof ez_ad_units!='undefined '){ez_ad_units.push([[250,250],'smallbiztrends_com-sky-4′,'ezslot_26′,641 ,'0′,'0′])};__ez_fad_position( 'div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0');
Камерцыйныя шліфавальныя машыны распрацаваны і створаны для дакладнасці і эфектыўнасці. Незалежна ад памеру ляза, магутнасці рухавіка або функцый бяспекі, кожны кампанент мікратома адыгрывае важную ролю ў яго працы. Давайце больш падрабязна разгледзім кожную частку мясасечкі і тое, як яны выконваюць свае функцыі.
Асноўнымі кампанентамі камерцыйнай мясасечкі з'яўляюцца лязо, рухавік, рэгулятар таўшчыні, кранштэйн і агароджа ляза. Кожны кампанент выконвае пэўную функцыю ў працы мікратома.
Лязо, напэўна, самы важны кампанент. Ляза звычайна вырабляюцца з нержавеючай сталі, трывалыя і вострыя і круцяцца на высокай хуткасці, каб нарэзаць ежу. Памер ляза можа вар'іравацца, прычым большыя ляза звычайна падыходзяць для інтэнсіўнага выкарыстання і рэзкі вялікіх прадуктаў.
Матор прыводзіць у рух лязо. Большасць камерцыйных мясасечак абсталяваны магутнымі рухавікамі для нарэзкі цяжкіх лустачак. Некаторыя слайсеры таксама маюць сістэмы астуджэння, каб прадухіліць перагрэў рухавіка падчас працяглага выкарыстання.
Рэгуляванне таўшчыні дазваляе кантраляваць таўшчыню лустачак. Звычайна гэта цыферблат або ручка, якая рэгулюе зазор паміж лязом і трымальнікам.
Кранштэйны ўтрымліваюць ежу на месцы падчас нарэзкі. Яе можна нахіліць або зняць для лёгкай чысткі і размяшчэння вялікіх прадуктаў.
Ахоўнік ляза - гэта функцыя бяспекі, якая закрывае лязо, калі мікратом не выкарыстоўваецца, не даючы карыстальніку выпадкова дакрануцца да вострага ляза.
Разуменне гэтых кампанентаў дапаможа вам правільна эксплуатаваць і абслугоўваць слайсер, каб забяспечыць яго доўгатэрміновае абслугоўванне для вашага бізнесу.
Камерцыйныя шліфавальныя машыны распрацаваны з улікам даўгавечнасці і гігіены. Большасць з іх выраблена з высакаякасных матэрыялаў, такіх як нержавеючая сталь або анадаваны алюміній, якія вядомыя сваёй трываласцю і ўстойлівасцю да карозіі. Гэтыя матэрыялы таксама адпавядаюць гігіенічным стандартам, неабходным для харчовага абсталявання.
Мясарэзка простая ў абслугоўванні і чыстцы. Большасць слайсераў маюць здымныя часткі, такія як ляза і карэткі, якія можна чысціць паасобку. Некаторыя мадэлі таксама маюць бясшвоўную канструкцыю, якая памяншае колькасць шчылін, у якіх могуць затрымацца часцінкі ежы, палягчаючы чыстку.
Важным аспектам канструкцыі з'яўляецца кіраўніцтва па таўшчыні. Гэтая асаблівасць забяспечвае пастаянную таўшчыню зрэзу за кошт абмежавання бакавога руху карэткі. Звычайна ён рэгулюецца, што дазваляе задаваць розныя параметры таўшчыні. Многія слайсеры таксама маюць функцыю блакіроўкі, якая дазваляе рэгуляваць таўшчыню падчас працы.
Канструкцыя дзяржальні і ручкі таксама мае вырашальнае значэнне. Ручка павінна быць зручнай і не слізгаць, каб забяспечыць бяспечную і камфортную працу. Добра прадуманыя ручкі знізяць стомленасць і павялічаць кантроль і дакладнасць рэзкі.
У заключэнне варта сказаць, што пры ацэнцы мясасечкі арыентуйцеся на яе характарыстыкі, а таксама на матэрыялы і канструкцыю. Слайсер, выраблены з высакаякасных матэрыялаў і старанна прадуманай канструкцыі, праслужыць даўжэй і будзе лепш працаваць. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} if(typeof ez_ad_units !='undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-narrow-sky-2′,'ezslot_17′,chapter 644'0′,'0′])};__ez_fad_position('div-gpt- ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0′);
Паколькі камерцыйныя мясасечкі маюць вострыя ляза і высокую хуткасць, бяспека мае першараднае значэнне. Такім чынам, вытворцы ўключаюць у свае канструкцыі розныя функцыі бяспекі, каб знізіць рызыку няшчасных выпадкаў і траўмаў.
Адной з найбольш распаўсюджаных функцый бяспекі з'яўляецца ахоўнік для ляза, які закрывае лязо, калі яно не выкарыстоўваецца. Гэта дапамагае прадухіліць выпадковы кантакт з лязом, зніжаючы рызыку парэзаў.
Яшчэ адной важнай асаблівасцю бяспекі з'яўляюцца нескользящие ножкі або прысоскі на дне нарэзкі. Яны прадухіляюць слізгаценне або рух машыны падчас працы, забяспечваючы ўстойлівасць і зніжаючы рызыку няшчасных выпадкаў.