прадукты

Свіная туша пасля астуджэння і раскіслення паступае ў зону папярэдняй сегментацыі з разгрузачнай прылады, а пярэднія, сярэднія і заднія ногі тушы пасля разразання цыркулярнай пілой трапляюць у адпаведныя зоны дробнай сегментацыі, і дробнасегментаваныя прадукты раўнамерна транспартуюцца на лінію сартавання. , онлайн можна сартаваць у адпаведнасці з заказам на продаж у спалучэнні з катэгорыяй прадукту. Пасля сартавання яго можна падзяліць на два каналы ў залежнасці ад катэгорыі прадукту: частка прамога размеркавання непасрэдна транспартуецца ў зону размеркавання шляхам узважвання і маркіроўкі, а таксама машына для праверкі золата (свежага або замарожанага); Іншая частка, якая патрабуе апрацоўкі, транспартуецца непасрэдна ў зону аздаблення, напрыклад, невялікія рабрынкі, свіныя адбіўныя, булачкі, кветкі слівы, высакаякаснае мяса пярэдняй ножкі, выразка, хрумсткія рабрынкі і іншыя прадукты ў табліцы вышэй. Мясная машына, машына для апрацоўкі лупіны, машына для здрабнення, машына для нарэзкі кубікамі і іншае абсталяванне для апрацоўкі. Акрамя таго, такія як дробныя лустачкі мяса, вялікія біфштэксы і г.д., неабходна зноў замарозіць да тэмпературы ўсярэдзіне -2 °C, а затым зноў апрацаваць у здрабняльніку, рэзцы і г.д. Пасля дбайнай апрацоўкі мясныя прадукты ўключаюць кароткі рабрынкі, свіныя адбіўныя, сырныя косці, мяса кветак слівы, тонкая пярэдняя вяндліна, выразка, хрумсткія рабрынкі, тонкія стэйкі, вялікія рабрынкі, свіныя адбіўныя, фіксаваныя косткі, палоскі агуркоў і тонкія заднія ножкі Мяса пасля палетызацыі ў бесперапыннай упакоўцы ў мадыфікаванай атмасферы машына пасля праходжання праз металашукальнік, узважвання і маркіроўкі змяшчаецца ў скрыню абароту ў адпаведнасці з заяўкай на продаж і транспартуецца ў зону размеркавання.